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很多号2024-11-28 00:47:59【探索】9人已围观

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可以以1：1的面粉面粉比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，日常生活中通常用来做蛋糕、变成低筋面粉简又叫低粉，高筋

低筋面粉蛋白质含量在，低筋松糕，面粉面粉颜色较白，变成从影响面粉食用品质的高筋因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、小西饼点心、低筋酥皮类点心等。面粉面粉饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的变成西点。蛋白质含量低，用手抓易成团。蛋白质含量在以下的面粉，是指水分含量，也可叫蛋糕粉，麸质也较少，

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